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母の日の贈物♪

2012/04/17 14:35

 

 
母の日☆内祝☆お返し☆様々なシーンに♪
 
紅茶&菓子工房のスイーツセット

ただ今、期間限定ギフトセット販売中です!
販売期間 4/2~5/11

【全国送料無料】  ¥2,180(税込)

※2個以上まとめてお買上げ頂きますと、
割引価格となります♪
ただし
配送先が同じ場合に限ります。

<商品内容>

☆当店人気のオススメ紅茶
スリランカ紅茶「キャンディー紅茶」 ティーバッグ

☆スイーツ
オレンジのスライスが入った「オレンジケーキ」
濃厚なチョコケーキ「ノワール」
サクサクバタークッキー「ガレット」

詳しい商品内容はコチラです↓
http://item.rakuten.co.jp/barny/mothersday-2/
 

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~紅茶のジャンピング~

2012/03/31 16:27

 

 

紅茶教室では茶葉のジャンピングについても

実験をやっています^^

 

ジャンピングとは・・・

◎茶葉が上下に浮き沈みをする運動のこと

 

お客様の中で、紅茶の淹れ方が難しい、

美味しく淹れられない・・・などとおっしゃる方も多いのですが、

紅茶の淹れ方はとっても簡単!

ただ1つ「新鮮な熱湯を使う」これだけ気を付けて頂ければ

十分美味しい紅茶を味わえます

 

 

~ポイント~

①新鮮な汲みたての水道水を使う

②ポットのお湯、汲み置きした水は使わない

③沸騰したてのお湯を使う

④ティーポットにお湯を勢いよく注ぐ

 

 

ジャンピングに必要な量のお湯が足りない、お湯の温度が低い場合、紅茶の成分であるカフェインやタンニンを上手く抽出

することができません。

たっぷり酸素を含むお湯を注ぐことで茶葉は上下に動き、

抽出がよく行われて紅茶の三要素「色・香り・味」のそろった

美味しい紅茶が頂けます!

 

茶葉の量についてですが、あまり多く入れすぎてしまうと

時間が経つと水色が濁り、渋味も増してしまうのでご注意を♪

 

熊本 紅茶専門店バーニー&バーニー http://barny.jp/

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ひなまつり&ホワイトデースタイル~紅茶&テーブルコラボレッスン~

2012/03/16 17:47

 

先月テーブルと紅茶のコラボレッスンを開催しました~

作業に追われておりましたのでなかなか写真を撮れずに

いましたので少しだけご紹介します

 

こちらはその時の様子の写真です^^

 

 

↑お雛祭りのスタイル

緑茶の品種で作られた国産紅茶と春の紅茶ともいわれる

セイロンティーのヌワラエリヤをブレンドした紅茶を

和菓子とともに頂きました♪

千代紙で箱をつくり金平糖をいれました。

金平糖って紅茶にとっても合います!

 

 

 

 

↑ ホワイトデーをイメージしたモダンスタイル

 

大切な方と過ごしを時間大切に・・・

モダンなテーブルのスタイルにし、おつまみ系と

ローズヒップ&ハイビスカス&アップルチップの

ブレンドハーブティーをアップルタイザージュースで

割って頂きました♪

 

 

次回のコラボレッスンもお楽しみに・・・☆

 

紅茶専門店バーニー&バーニー http://barny.jp/

 

 

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☆ホワイトデーにほっこり紅茶タイム☆

2012/03/02 23:44

 

 

<<紅茶専門店バーニー&バーニー>>

 

~全国送料無料~

☆2/15~3/15 ホワイトデー期間限定☆

 

【紅茶&スイーツの贈り物】  ¥2,000税込

只今期間限定でダージリン紅茶と熊本の菓子工房

こだわりパティシエさんのスイーツがセットになりました!

 

詳しくはコチラ!

http://item.rakuten.co.jp/barny/10000116/

 

水と緑の都、熊本から全国に美味しい紅茶とスイーツを

お届けします!!!

 

 

 

 

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~紅茶染め~とっても簡単!

2012/02/21 14:50

 

 

 

こちらは紅茶で染めたセーターのベストです♪

レッスンでは紅茶の染色をやってるのですが

皆さんとっても上手に染められます。

といってもとっても簡単です!!

染物がひたひたになる位の紅茶を鍋に入れて

10分位煮だします。

色止めには塩オンリー!大さじ1~2程度で。

そのまま軽く絞ってから干してもよし、しばらく浸して

おいてもよし。

日陰干したら出来上がりです!

黄ばんだものやベビー服などなんでもお試し下さい^^

 

※茶葉の種類や量はお好みでどうぞ♪

ちなみに私はティーバッグを3~4つ利用してます。

 

 

☆教室の詳しい内容はこちらまで

http://barny.jp/

 

 

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バレンタインに紅茶時間♪

2012/02/08 14:58

 

 

もうすぐバレンタインですね

我が家は特になんてないのですが

両親や親戚には気持ちばかりのチョコを毎年贈ります。

ただ雰囲気だけでも味わいたいので

チョコ系のケーキを買っては食べるのが

恒例です^^’

久々のテーブルコーディネートのレッスンに行ってきました~

今日は平安時代から江戸時代の「食」にまつわる

歴史を学びました。

懐石料理、本膳料理、会席料理などそれぞれの由来や

その時代に食べていたものなど・・・

 

その後はお楽しみのティータイム♪

本日のティーフーズは先生お手製のリンゴのコンポートと

地元では有名なケーキ屋さんキタガワさんの

ケーキを頂きました

最近のケーキは本当にきれいで繊細で・・・

食べるのがもったいないくらいでした

 

 

紅茶専門店バーニー&バーニー http://barny.jp/

 

~バレンタイン期間限定紅茶ギフトセットのご案内~

 

只今2/1~2/14期間限定特別企画の紅茶セット販売中です!

バレンタインはもちろんのこと様々なシーンに

ご利用できますので、ギフトの準備をご予定の方は

是非この機会にどうぞ^^

詳細はコチラ↓

http://barny.jp/products/detail53.html

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紅茶&テーブルコラボレッスン

2012/01/18 22:35

 

 

 

 

紅茶&TTCテーブルコラボレッスンの日程が

決まりました~

1月下旬の予定でしたがご連絡が遅くなりすみませんでした

 

【コラボレッスンのご案内】

 

日時  平成24年2月25日(土)

     午前の部  10:30~12:30

     午後の部  13:30~15:30

 

定員  各部6~7名程度

     ※定員になり次第締切とさせて頂きます

 

受講料 ¥2,800(紅茶・お菓子・テキスト・税込)

 

場所  熊本県上益城郡益城町惣領1319-1

     紅茶専門店バーニー&バーニー

     TEL(096-285-6070)

 

<レッスン内容>

 

ホワイトデーに紅茶のひとときを・・・

 

●ホワイトデーをイメージしたテーブルのお話・セッティング/実践

 

●紅茶の美味しい淹れ方/アレンジティーの紹介/産地のお話

 

 

※詳細につきましてはお気軽にお問合せ下さい

http://barny.jp/

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生姜でぽかぽか~熊本産の生姜紅茶~

2011/12/02 11:08

 

 

こちらは前回ご紹介した生姜紅茶です!

熊本県美里町で作られている手作り生姜と

緑茶の品種「やぶきた」で作られた国産紅茶

のブレンドティーバッグです。

やぶきたの品種は発酵させて紅茶にするとクセがなく

とても飲みやすくなります!

 

冷え性の私にはこの生姜紅茶が欠かせません^^

お茶類の中でも紅茶は身体を一番長く保温してくれる

そうです♪

 

ご自宅で生姜を常備されてらっしゃる方は

すりおろした生姜を紅茶に入れて(蜂蜜や黒糖を加えても)

是非お飲み下さい。

風邪予防にはもってこいの健康茶になります

 

 

【熊本産しょうが紅茶】

ティーバッグ 18個入  ¥630(税込価格)

☆只今販売中☆

http://barny.jp/products/detail46.html

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ナプキンでクリスマスを楽しむ♪

2011/11/16 14:16

 

先日待ちに待ったテーブルコーディネートの2回目のレッスンに

行ってきました~

 

今回はクリスマスに使えるナフキンを使ったコーディネートを

習いました!

 

折り方はどれもとっても簡単!!

なのにこれ1つあるだけで、テーブルの雰囲気がガラリと

変わりました!!!びっくり~

 

 

 

 

お花のナフキン♪

 

 

 

クリスマスのソックス♪

 

 

 

 

お花は生花がなくてもこのようにナプキンを使って

グラスに飾ればとても華やかに!!

 

ソックスには白い部分にメッセージを書いたりするそうです。

 

どれも使えそうだ~~~

今年のクリスマスはいつもと違ったテーブルに

アレンジして過ごしせたらと思います。

 

ちょっとした心配りが大事なんでしょうね・・・♪

 

 

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~しょうが紅茶~熊本県産

2011/10/15 12:49

 

 

熊本産(美里町)の新しょうがです。

こちらは乾燥後のものです ↓

 

 

 

食欲の秋と言われますが

私は年中食欲ありあり・・・・^^’

 

今年秋から、皆さんの声にお応えして

10月末より、しょうが紅茶を当店で

扱うことになりました~!!

 

熊本産の生姜と紅茶をブレンドしたティーバッグに

なっています。

オフィスの休憩に、おやつに、お休み前の一杯に・・・・

新鮮な生姜の香りが広がりま~す。

 

当店の生姜は熊本県の美里町にある

市川園さんがお茶以外にも生姜を作られており、

洗い作業から乾燥までの工程は全て手作業です。

生姜をスライスしてしっかり乾燥させて後に

紅茶に混ぜるためチップ状にします。

ティーバッグに加工したら、真空包装で梱包して

香りをしっかりキャッチします!

いつでも新鮮な香りのしょうが紅茶が頂けます♪

 

生姜紅茶の効果・効能は特にこれから寒い季節になると

発揮してくれます!!

 

カゼ予防

冷え性対策

咳や喉の痛みを緩和

血行促進作用

消炎作用

ダイエット効果

解毒作用など等
 

風邪のウィルスが流行りだしましたので

いつも以上にしっかりと手洗い・うがいをされて

気を付けて下さい♪

 

※HPが近々リニューアル致します!

 

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